Hjælp, Histamin!! Hvad skal jeg gøre?
At udelukke histamin-rige fødevarer er første skridt i behandlingen. Fødevarer med et højt indhold af andre biogene aminer og histamin frigivende fødevarer bør også fjernes fra menuen. Der er dog gode nyheder for mennesker, der lider af histaminintolerance; en lav-histamin diæt, er ikke den eneste løsning. Det er nemlig muligt at indtage DAO enzymerne direkte, hvilken vil hjælpe til med at nedbryde histamin i fødevarerne.
Almindelig nedbrydning af histamin
Normal situation
Enzymet Diamine Oxidase (DAO) nedbryder histamin, der er indtaget gennem fødevarer, i tyndtarmen.
Nedsat histamin nedbrydning
Problem
Hvis niveauet af DAO enzymer ikke er højt nok, er kropppen ikke i stand til at nedbryde histamin tilstrækkeligt. Det trænger ud i blodbanerne via slimhinderne i tarmene og er årsag til en lang række af forskellige typer af gener.
Reguleret histamin nedbrydning.
Løsning
Daglige kosttilskud kan supplere og hjælpe det manglende enzyme. Kosttilskud hjælper med at nedbryde histamin. Kontakt lægen ved akutte gener, da de evt. kan dulmes med medicin.
